Logness

Op veler verzoek: 'Guacemole de Josue' (genoteerd onderweg naar Schiphol)

3-4 soft Haas Avocados (die zwarte)
3-4 Roma tomatoes, diced in cubes, seeds removed(!)
1 medium red onion, iced supersmall
2-3 'teinjes' of garlic
1 handfull of fresh koriander (wich is called cilantro in NYC)
1 (or as many as you like, JPL) fresh red pepper
1 lime (juice)

Dice everything except the avo's
Leave the tomatoes separate in a strainer (vergiet) with salt (flink wat zout) and let it strain for 30 minutes -save the juice.
Spoon out the avo's, blend in blender
Add juice of lemon and tomatoes (not too much, then it gets too watery)
Add everything else and blend it
Secret: Make this recipe a day ahead, to let all the flavours mix. That's all...

Vrijdagmiddag te proeven op de 'Rommelmarkt aan de Laat'
ik ga een poging doen Josh te evenaren...

Olga (die het erg leuk vond dat jullie er allemaal waren!)

Voor wie aan het eind van pasen z'n buik nog niet vol heeft van de haas (of het konijn; ziet u het verschil?), hier een paar prachtige bunny-filmpjes. Ze zijn kort maar krachtig, maar lekker!... play it boy (or girl) en kies hier ook nog even je eigen topper

Ter ere van mijn 30e verjaardag geef ik vrijdag 28 april een High Tea bij mij thuis vanaf 16.00.


Tot dan!

Patricia ;-)

Nee Mis, geen bruiloft, maar ik wordt 31 jaar!
Kom op dit heug'lijk feit proosten met een borrel op zondag 23 april vanaf een uurtje of 3 op de Westerweg 344! Met wat zon wordt t een dakterrasfeestje.
Olga
PS: En ja, E en O, mijn eveneens jarige dubbelgangster is er ook! ;-p

Vrienden, ik ben een beetje aan het knutselen met de lay-out van Logness. De kaart die jullie rechts zien komt van deze site. Het is een oude plattegrond van de omgeving van Loch Ness in de Schotse hooglanden. Of zien jullie geen kaart? Dan gaat er iets mis in het template...